Heb je een vraag?
Over welke matcha bij je past, je bestelling of een retour: laat het weten. We lezen alles zelf en antwoorden meestal binnen een werkdag.
Misschien staat je antwoord hier al
Wat is het verschil tussen ceremonial en premium matcha?
Ceremonial is van de eerste oogst en bedoeld om puur te drinken: zacht, zoet, weinig bitter. Premium is net steviger van smaak en blijft daardoor overeind in een latte of in bakrecepten.
Hoeveel matcha kan ik per dag drinken?
Eén tot twee koppen is voor de meeste mensen prima. Een kop van 2 gram bevat ongeveer 60 mg cafeïne, iets minder dan een gemiddelde kop koffie.
Is matcha geschikt als je net begint?
Zeker. Begin met premium in een latte, want de melk verzacht de smaak. Bevalt het, dan is ceremonial puur de volgende stap.
Waar komt jullie matcha vandaan?
Onze ceremonial matcha komt uit Uji bij Kyoto, de streek waar de Japanse theecultuur is begonnen. Voor latte en dagelijks gebruik kiezen we matcha uit Kagoshima, in het zuiden van Japan. Bij elk product staat de herkomst in de specificaties. Schaduwgeteeld en steengemalen, en in kleine partijen ingekocht zodat hij vers bij je aankomt.
Hoe bewaar ik matcha het beste?
Luchtdicht, donker en koel. Na openen in de koelkast en binnen een paar weken opmaken, want matcha verliest vooral kleur en geur aan zuurstof en licht.
Ook handig: verzenden en retourneren, over ons en het hele assortiment.